Dimmi che pasta mangi e ti dirò chi sei

Incuriosite dall’argomento, diversi anni fa insieme a Patrizio, abbiamo creato una rubrica sul nostro sito: Dimmi che pasta mangi e ti dirò chi sei. Oltre ad averci parlato della storia dei vari tipi di pasta, il nostro esperto ci ha raccontato che personalità hanno le persone in base al tipo di pasta che preferiscono. In questo post, abbiamo deciso di estrarre alcune parti di quegli articoli e, se vi abbiamo incuriositi, potete trovare gli articoli completi nella nostra rubrica cucina. Queste e molte altre informazioni che Patrizio ci ha regalato provengono dal libro Pasta e Cinema che ha scritto insieme a Gordiano Lupi, Edizioni Il Foglio Letterario. Adesso tocca a voi scoprire se vi rivedete nei tipi di pasta qui sotto descritti. Buona lettura.

Le persone che amano mangiare come pasta le penne sono artisti, amanti della scrittura, della musica o della pittura, ma anche artigiani di tutti i tipi di arte. Sono artisti anche se non pubblicano, suonano o mostrano davanti al pubblico le loro opere, amano scrivere piccole poesie o racconti brevi, scrivere musica e dipingere in casa loro. Soprattutto chi ama le penne lisce, lascia scorrere le proprie emozioni momentanee come un sugo leggero sulla pasta, senza volere a tutti costi trattenerle a lungo, ma potrebbe avere il piacere di scriverle sulla carta come un pensierino. Le persone a cui piacciono le penne rigate vogliono trattenere questi momenti vissuti con passione su una bella carta, solida che si conserva, come in un quaderno, un diario con le linee ben stampate: la carta da musica ne è il simbolo perfetto, come le righe parallele delle penne rigate. 

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Le persone che amano mangiare come pasta le orecchiette amano proteggere la loro “tribù” personale, che sia familiare, amichevole o professionale. Sono nonne o nonni, madri o padri, sorelle o fratelli più grandi in famiglia, capitani di squadra o manager. Vogliono mettere tutti i loro cari nella parte concava delle loro braccia per aiutarli a crescere come in un nido e farli diventare autonomi prima di uscire forti e autonomi dalle loro orecchiette materne o paterne. Quando uno di loro riesce a uscire dal nido, le persone orecchiette cercano subito un’altra persona da coccolare e proteggere, come la madre diventata nonna per esempio. Come sempre il buongustaio sceglierà a modo suo il sugo adatto ai suoi gusti, ma anche alla tradizione pugliese. Altri possono provare a mantecare le orecchiette con sughi diversi e inventarne di nuovi.

Articolo completo: https://www.donneingamba.com/2018/10/10/dimmi-che-pasta-mangi-e-ti-dir%C3%B2-chi-sei-le-orecchiette/

Le persone che amano mangiare come pasta le lasagne sono persone che amano la vita familiare e la tradizione. Hanno paura dell’insicurezza del mondo moderno, per loro ma sopratutto per la loro famiglia. Avere i loro cari vicini durante la cena è come proteggerli dall’aggressione degli altri. Hanno molto sofferto della perdita di persone importanti della loro famiglia, una nonna, una mamma e risentono la nostalgia dei momenti felici del passato. Così, riprendendo l’eredità di certe vecchie ricette, sentono il dovere di ricordare queste persone e il loro modo di ritrovare la famiglia, perpetuando la tradizione e la filosofia dei loro antenati. 

Articolo completo: https://www.donneingamba.com/2018/11/12/dimmi-che-pasta-mangi-e-ti-dir%C3%B2-chi-sei-le-lasagne/

Le persone che amano mangiare come pasta le casarecce amano vivere sentimentalmente con la loro anima gemella. Cercano sempre nel loro partner il loro doppio per ritrovare la stessa sensibilità profonda e fragile. Hanno così paura di soffrire per una persona con un’altra personalità che preferiscono trovare un gemello piuttosto che una persona diversa emotivamente. Hanno bisogno di essere coccolate, capite solo con uno sguardo romantico. Cercano sempre e dappertutto il loro partner tutta la giornata e lo toccano la notte nel letto dormendo per rassicurasi della sua presenza eterna accanto a loro. Soffrono molto della loro assenza anche per un minuto. Il sugo preferito rimane quello della tradizione della loro infanzia coccolata dalla nonna o dalla loro famiglia: alla norma, al ragù, alla carbonara, dipenderà dalla loro regione di nascita. 

Articolo completo: https://www.donneingamba.com/2019/02/13/dimmi-che-pasta-mangi-e-ti-dir%C3%B2-chi-sei-le-casarecce/

Le persone che amano mangiare come pasta le tagliatelle sono persone estroverse che amano ritrovare amici e parenti in una cena conviviale per parlare insieme delle cose della vita. Niente polemiche sulla politica, il calcio o l’economia globale, ma temi particolari della vita di ciascuno. La gente che ama le tagliatelle organizza caffè letterari, associazioni culturali, sagre tradizionali, ma anche a casa loro o in una trattoria casalinga incontri con amici fedeli, solo per avere la gioia di incontrarsi di nuovo e conversare. 

Articolo completo: https://www.donneingamba.com/2018/10/17/dimmi-che-pasta-mangi-e-ti-dir%C3%B2-chi-sei-le-tagliatelle/

Paola Giannessi