Dopo il successo di Asian Food Fest, ieri giovedì 23 aprile 2026 To Be Company ha portato a Torino un evento che ha racchiuso l'essenza della cucina del Sud America: America Latina Food Fest, un'esplosione di colori e sapori di luoghi lontani e affascinanti.
La scelta di dedicare l’evento alla cucina sudamericana nasce perché questa «sta vivendo un vero e proprio boom globale, affermandosi come una delle tendenze gastronomiche più influenti e apprezzate a livello internazionale. Questo successo è guidato dalla riscoperta di ingredienti autentici, tecniche ancestrali e da una vibrante fusione di sapori» – ha dichiarato Pier Rosito, CEO di To Be Company. I migliori ristoranti di cucina latino-americana del capoluogo sabaudo si sono radunati negli spazi di The Place, al terzo piano di Green Pea, il centro commerciale ecosostenibile nel cuore della città. Una degustazione di sapori diversi tra loro, complice la vastità dell’area geografica da cui provengono, ma accomunati da colori e vibrazioni di terre autentiche, in cui la passione e la qualità la fanno da padrone.
Dall’Argentina al Perù, dal Messico al Brasile, fino alla Colombia e a molti altri, il pubblico si è immerso in un viaggio alla scoperta dei piatti tipici più amati di questi Paesi: le empanadas argentine, il ceviche peruviano, i tacos e le tortillas messicane, la feijoada brasiliana e le arepas colombiane sono solo alcuni esempi. La cucina messicana è stata quella più rappresentata, da ristoranti come El Beso, El Tiki by Lazo e Mamasita, ma anche da locali di street food come Taquería El Beso e Taquería Pastor. Al secondo posto, in fatto di rappresentanza, si posizionano la cucina argentina con Alpi Empanadas e Chimichimi e, a pari merito, la cucina colombiana con La Finca e Bivio Café. Seguono le specialità peruviane di Kay - Essenza Peruviana, quelle cubane di La Isla e, ultime ma non per importanza, quelle brasiliane di Saudade.
Ogni stand ha proposto il suo piatto forte, che è stato oggetto di un contest speciale. Infatti, a ogni persona del pubblico è stato dato un gettone da porre, a fine serata, all’interno dell’urna del locale che ha saputo conquistare il suo palato. Non solo: i voti del pubblico sono stati sommati a quelli di una giuria tecnica – che ha valutato i piatti in termini di gusto, equilibrio dei sapori, creatività, presentazione estetica e storytelling – composta da un parterre di esperti enogastronomici del panorama torinese, ovvero Valentino D’Agostino (content creator gastronomico, @imbiund su Instagram), Giulia De Sanctis (giornalista de Il Gusto, Italia a Tavola e MT Magazine), Fabrizio Accatino (giornalista e curatore di TorinoSette ne La Stampa) e Rosalia Imperato (giornalista, comunicatrice e organizzatrice di eventi in ambito food & wine).
Una sfida ardua in cui c’è stato, però, un solo vincitore: il miglior ristorante di cucina latino-americana secondo il pubblico e la giuria di America Latina Food Fest è Kay - Essenza Peruviana. Così si conclude questo viaggio tra sapori, profumi e colori, un viaggio che, se si vorrà, si potrà proseguire all’interno dei locali partecipanti all’evento, continuando a respirare la vera essenza dei Paesi dell’America Latina.
Alessandra Picciariello