Ciao care amiche, oggi voglio condividere con voi una ricetta facile e veloce che mi piace molto.Potete usarla come antipasto ( una piccola porzione) o come secondo.
Gli ingredienti per 4 persone sono:
- 650 gr di patate bollite
- 300 gr di alici fresche già pulite
- mezza piccola cipolla
- 1 piccola carota
- 1 cipolotto
- origano
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
Svolgimento:
Tagliate in piccoli pezzi la carota, la cipolla e il cipollotto e fateli soffriggere in una padella con un po' d'olio d'oliva.
Aggiungete le alici fresche, saltate il tutto e cucinate a fuoco medio basso per 4/5 minuti.
Mettete in una teglia uno strato di patate tagliatele a fette, alternandolo con uno strato di alici e uno di mozzarella.
Ripetere sopra l'operazione, chiudendo con uno strato di patate.
Spolverate con un po' di origano, sale ed olio.
Infornate per circa 15/20 minuti a 180 gradi.
Se la provate, fatemi sapere come vi è venuta.
BUON APETITO!!!!!!!!!!